今天晚上去了位於跑馬地電車總站附近的英皇駿景酒店 駿景軒 吃川菜:D

三度榮獲米芝蓮一星餐廳，本來這次是專程來試它的招牌胡椒蝦，但由於休魚期，沒有新鮮大蝦供應，這道菜暫停了….但駿景軒的川菜班底是入廚三十多年的大師傅，質數值得期待。

先來一個青椒，味道不錯。
川式辣子雞，用上的是新鮮雞:D 在長期吃麥樂雞和快餐店咖哩雞雞的訓練下，我一吃就知這是新鮮雞。
這不是水煮魚片，這是"水煮龍躉球" 完全沒有骨的大塊龍躉肉，食起來太痛快了。
賣相雖然好像很辣，但只要你能吃辣，這道菜不過太約是譚仔的小辣。而關鍵是辣椒、花椒的品種一定是好而且新的鮮，因放久了花椒失去了麻香味。在滾熱的辣汁之中，我還發現了吸收了辣汁精華的番薯粉。因為只有我跟朋友兩個人吃，吃不了太多東西，吃個豆花就完了:D英皇駿景酒店的駿景軒吃四川菜，是我在香港吃過的川菜餐廳中也是算一算二的好，真是很難得。因為現在用上新鮮雞和魚的餐廳己經很少了，再配上新鮮的調味，很不錯。

我記得日前在翠華吃的咖哩"薯仔"雞飯好像要80多元(為何薯仔要加引號? 因有時是沒有薯仔的….)，還是冰鮮雞…還是大活雞的咖哩薯仔雞飯比較好:P

駿景軒
地址：跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店 (跑馬地電車總站)

這次我只轉述一個故事，不談其他

兩姊妹從小在屋村長大，家裏很窮，爸爸身體又不好。一直也要靠綜援來過日子。兩姊妹從小都沒有玩具。空閒時就在街上遊盪。有一年聖誔節，兩姊妹見到家樓下的玩具店，有一個聖誔老人俾人丢，就過去看一下，原来那個聖誔老人是人肉標靶，小朋友丢中他，就會有禮物。姐姐說:「真好笑，這樣的工作都有人做，給人丢。」那天晚上，爸爸送了聖誔禮物給兩姊妹，原來那個聖誔老人就是爸爸。他做這種工作，就是為了送聖誔禮物給她們。因為他知道她們兩姐妹，一直以來連一件玩具都沒有。

有時手中的一個漢堡，一包薯條，一杯汽水，對某些人而言，可能是夢寐以求，遙不可及的東西。

掌管資源，並不代表有權利可以過得比其他人好，只是財富的看管人，需要找到最合適的方式來使用它。