《豚王》拉麵


這是第二次來這間人氣拉麵店了,今次與兩位好友一起來銅鑼灣的分店,在開店前半小時即10:30到達,可能因為是平日加上不是總店的關係,我們是最早來的三位。在等候期間先來拍照留念。

481177_10151341666889520_1960222279_n由於是頭位顧客,本來想一試限定20碗的"限定王",可惜店內職員告訴我們,今天沒有限定王。740952_10151347702009593_292508543_o在等候期間,店員向我們派點麵要求的紙,只有四款拉麵,「豚王」、「黑王」、「赤王」、「翠王」。

簡單來說,即是:
「豚王」= 豬骨湯
「黑王」= 墨魚汁
「赤王」= 辣湯
「翠王」= 芝士菜湯
736935_10151333429989593_527710223_o上圖是我上次來吃的配搭,這次轉清淡了,全部都點普通的。
543394_10151348248234593_275871464_n 736136_10151333475199593_1870555462_o
麵來了:) 整體來說,是我在香港吃過最好的拉麵店之一,半生熟蛋實在是一流,日本蛋果然好一點。(但15元一隻蛋,貴了點吧….)

四種湯底每種也非常有特色,湯底近乎完美,但麵質及叉燒我個人還是比較喜歡【一風堂】。我還另加配了紫菜及黑木耳,但不知為何,紫菜竟是軟的,是因為我放到最後才吃?

後記: 對拉麵有興趣的朋友,《豚王》絕對值得你一試,但如果要我假日或平日排一個多小時來吃一碗拉麵,那我還是到隔黎街的【一風堂】去好了。

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